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    行星式下攪拌蓮蓉鍋

    發布時間:2014-12-01 10:41:52

    用途:
    本產品廣泛用于糕點餡料(蓮蓉、果醬)、肉制品、調味品等食品的混合攪拌加溫。
    特點:
    1、本品為下攪拌鏟鍋,解決了上攪拌鍋廢油滴下,不易清洗等問題;
    2、采用專利技術的行星攪拌方式,完全解決了高粘度物料粘鍋、高油物料推鍋等技術難題,使餡料炒制時間縮短20%以上,有效提高了產品品質;
    3、以導熱油為熱源,循環油路加熱,鍋體受熱均勻;
    4、鍋體外層整體保溫,控制熱量揮發,節約能源;
    5、鍋底為球冠型封頭,鍋體直徑大,有利于水份蒸發,有效防止餡料炒制過程中因餡料層太厚產生燒色現象;
    6、采用液壓翻轉出料,鍋體傾斜角度大,出料干凈,易清理。
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